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醬汁韭菜馄饨

美食達人@牛媽廚房
醬汁韭菜馄饨封面圖

菜式簡介
  孩子他爸喜歡韭菜味濃郁的面食,我就將一半的韭菜打在肉蓉裏,一半的韭菜再切細碎配在肉蓉裏,這樣子即有口感又有味道。

耗時/難易度
口味鹹鮮
工藝
耗時廿分鍾
難度簡單
主材料
豬肉500克
韭菜500克
馄饨皮400克
輔助料
細鹽適量
適量
醬油適量

醬汁韭菜馄饨的做法步驟

  • 第一步:備好所用食材。
  • 第二步:將豬腿肉入破壁機打成肉蓉。
  • 第三步:再分一半的韭菜入肉裏,同樣打至混合。
  • 第四步:再將剩下來的韭菜切細碎拌在韭菜肉蓉裏。用細鹽色拉油少許的醬油調味。
  • 第五步:將拌好的餡料包在馄饨皮裏(你稱之爲餃子皮也行)
  • 第六步:包好的同時,鍋裏加水及少許的細鹽煮開。
  • 第七步:將包好的馄饨下鍋煮至熟。
  • 第八步:再配一個辣油香醋醬油汁。
  • 第九步:淋在煮好的馄饨上即可。
  • 相關食材:韭菜

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