松鼠魚

美食達人@錢錢de餐桌

第一步：備好圖中材料

第二步：魚切好（現在很方便，買魚的時候，直接讓老板幫按窮熟悉的方法切好就可以了，回來很省事的）

第三步：加入姜片，料酒2勺，適量鹽，腌製20分鍾

第四步：玉米，和青椒，洗好，如圖切配

第五步：鍋內下油

第六步：腌製好的魚，拍入幹澱粉，如圖，下油鍋（油6成熱，放入魚，炸至金黃色撈出）

第七步：炸好的魚裝盤，口中裝飾一個小金桔（沒有可以不放，只是家裏剛好有，放了覺得造型更好看一些，也可以換其他裝飾）

第八步：鍋內留油，下姜絲，爆香

第九步：加入4勺番茄醬

第十步：2勺湯，2勺米醋，適量清水和鹽

第十一步：再倒入備好的玉米粒和青椒，翻炒

第十二步：最後勾薄芡，做成酸甜汁

第十三步：做好的酸甜汁淋在炸好的魚上即可～

第十四步：成品圖

第十五步：成品圖

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