牛肉丸青菜湯
菜式簡介
牛肉丸--- 牛肉丸作爲著名的潮汕小食，在汕頭已有近百年曆史，牛肉丸可分爲牛肉丸、牛筋丸兩種，牛肉丸肉質較爲細嫩，口感嫩滑，牛筋丸是在牛肉丸裏加進了一些嫩筋，吃起來就有點嚼頭。
牛肉丸，我買現成的，放些青菜，就是非常家常的一道美味。
- 耗時/難易度
- 口味清淡
- 工藝煮
- 耗時十分鍾
- 難度普通
- 主材料
- 牛肉丸200克
- 小青菜200克
- 輔助料
- 鹽適量
- 料酒適量
- 雞精適量
- 植物油適量
- 胡椒粉適量
- 蔥1根
牛肉丸青菜湯的做法步驟
現成的牛肉丸200克
小青菜洗淨瀝幹。
牛肉丸青菜湯做法技巧/竅門/補充說明：
1·因爲小青菜很嫩，稍微煮一下就熟了。
2·放一些鮮醬油也很好，提味。