蛤蜊蒸蛋

美食達人@Wu吳小廚

蛤蜊蒸蛋封面圖

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝蒸; 耗時半小時; 難度簡單

主材料: 雞蛋2只; 蛤蜊250克; 鹽適量; 生抽適量; 蔥花適量

輔助料: 水1：1．5

蛤蜊蒸蛋的做法步驟

第一步：把材料准備好

第二步：把蛤蜊外殼刷淨，鍋中燒開水放蛤蜊，等蛤蜊張囗後把蛤蜊撈出放進碗裏，蛤蜊開口時間先後不一，要及時把開囗的蛤蜊撈出來，不然就煮老了。

第三步：煮好的蛤蜊排放在蒸盤中

第四步：雞蛋打散，加入鹽和溫水調勻，雞蛋：溫水=1：1．5

第五步：濾網過濾一下

第六步：倒上雞蛋液

第七步：如果有小氣泡用勺子撈出

第八步：盤上再覆蓋一個盤子或蒙上保鮮膜，牙簽紮眼

第九步：開水時放入蒸鍋

第十步：中火上汽蒸7分鍾，焖5分鍾出鍋

第十一步：出鍋

第十二步：撒上蔥花

第十三步：撒上蔥花

第十四步：淋上生抽

第十五步：滑滑的

菜譜標簽：家常菜夏季食譜早餐羹類

相關食材：蛤蜊

相關菜譜：: 蛤蜊番茄蛋湯的做法; 辣炒蛤蜊的做法; 韓式蛤蜊湯面的做法; 蛤蜊蛋餅的做法; 小白菜蛤蜊湯的做法; 黃磊深夜食堂之酒蒸蛤蜊的做法; 蛤蜊豆腐湯的做法; 蒸白菜與蛤蜊的做法; 辣烹蛤蜊—捷賽私房菜的做法; 姜蔥炒蛤蜊的做法; 蛤蜊疙瘩湯的做法; 酒蒸蛤蜊一廚作鑄鐵鍋版的做法; 辣炒蛤蜊的做法[圖解]; 冬瓜蛤蜊湯的做法; 蛤蜊冬瓜肉丸湯——鮮掉眉毛的做法[圖解]; 蛤蜊炒雞蛋的做法

做菜菜家常菜譜來自網友免費分享，本站不以任何形式將圖片、菜譜烹飪製作流程等作商業用途；如圖片或文字內容侵犯了您的權益，請點這裏告知我們，我們核實後將刪除侵權內容。

©做菜菜菜譜 ZuoCaiCai.COM