小鳳尾魚飯團

美食達人@芷菲

小鳳尾魚飯團封面圖

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝煎; 耗時十分鍾; 難度普通

主材料: 小鳳尾魚4大勺; 米飯1碗

輔助料: 芝麻油1大勺; 醬油1大勺; 白糖1/2大勺; 橄榄油1大勺; 鮑魚汁1大勺

小鳳尾魚飯團的做法步驟

第一步：收拾小魚
放在網勺搖晃去除雜質及鹽粉。

第二步：炒小魚
放橄榄油或食用油1大勺，用小火炒，再放入半勺醬油、白糖。

第三步：拌飯
將飯和魚拌在一起，把剩余的醬油和芝麻油、鮑魚汁拌均勻。

第四步：成型
將拌好的飯團做成三角形飯團。

第五步：煎飯團
用小火將飯團上下均勻煎。

第六步：兩面煎成金黃色時候盛出來。

菜譜標簽：老人家常菜兒童下午茶主食快餐溫州菜

相關食材：鳳尾魚

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