糖醋辣醬鳳尾魚

美食達人@火鍍紅葉

菜式簡介
　　我做一道挺簡單的糖醋辣醬鳳尾魚，糖醋辣醬味道帶有我喜愛的蒜香味，那也就省了放蒜茸了；炸得酥酥的鳳尾魚，就著加了三色甜椒的糖醋辣醬一起吃，怎麼樣？啥感覺？糖醋辣醬其酸、甜、辣非常適中，令鳳尾魚吃起不膩，不腥，下飯也很好呀，呵呵，有句話可以形容的：“足不出戶，就可嘗試到餐廳美食”明白了嗎，就是好吃！
　　糖醋辣醬在做菜的過程根本是不用動腦的，糖醋辣醬與海産、肉類、蔬菜都很相配，非常百搭，這些特質都挺適合快節奏的都市人，做菜沒難度，一包搞定！

耗時/難易度: 口味酸甜; 工藝炸; 耗時半小時; 難度普通

主材料: 鳳尾魚300克; 生粉適量; 色拉油適量; 甜椒適量

輔助料: 鹽適量; 糖醋辣醬適量; 牛肉粉適量

糖醋辣醬鳳尾魚的做法步驟

第一步：各材料，鳳尾魚清理好後晾幹水份

第二步：鳳尾魚用小許的鹽、牛肉粉腌15分鍾左右用

第三步：把腌好的鳳尾魚放在生粉裏，並粘滿生粉

第四步：下油在不粘鍋內，燒熱，投下粘上生粉的鳳尾魚

第五步：鳳尾魚煎炸至香酥

第六步：原鍋，下小許的油炒一下三色甜椒

第七步：下糖醋辣醬 ,小火煮沸糖醋辣醬後，關火

第八步：把煮好的甜辣醬料淋在鳳尾魚上，即可上桌食用

菜譜標簽：熱菜老人秋季食譜宴客菜午餐家常菜冬季食譜夏季食譜春季食譜溫州菜常見菜式

相關食材：鳳尾魚醋

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