李李的滋味----糖醋小排
菜式簡介
兒子想吃糖醋小排，以前做的調料都是糖和醋唱主角，兒子讓我改良一下，調料裏加海鮮醬和番茄醬。我覺得這個主意不錯，有創意。呵呵……
- 耗時/難易度
- 口味酸甜
- 工藝炸
- 耗時半小時
- 難度普通
- 主材料
- 肋排400克
- 輔助料
- 海鮮醬半勺
- 生抽半勺
- 老抽半勺
- 番茄醬1勺
- 料酒1勺
- 糖2勺
- 醋1勺
- 鹽少許
- 生粉2勺
- 玉米油100克
李李的滋味----糖醋小排的做法步驟
第一步：准備的材料。
第二步：肋排洗淨瀝水，加鹽，料酒和生粉拌勻。
第三步：腌製15分鍾。
第四步：鍋中油溫7成熱，依次放入肋排炸，炸至金黃撈出。
第五步：碗中加入料酒，生抽與老抽，海鮮醬，番茄醬，糖，醋，鹽調製成汁。
第六步：鍋中倒入肋排和調料汁，大火燒開轉小火燒10分鍾。
第七步：小火10分鍾後，再大火收汁。
相關食材：醋