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炒鹹幹鳳尾魚

美食達人@尋夢一ZbDu
炒鹹幹鳳尾魚封面圖

菜式簡介
  鳳尾魚含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵及微量元素鋅、硒等。鋅、硒等微量元素有利于兒童智力發育。還發現能促進人血中抗感染淋巴細胞的增加。

耗時/難易度
口味原味
工藝
耗時半小時
難度簡單
主材料
鹹幹鳳尾魚半斤
青椒1個
輔助料
蔥花少許
蒜片少許
姜絲少許
少許
醬油少許
五香粉少許

炒鹹幹鳳尾魚的做法步驟

  • 第一步:鹹幹鳳尾魚半斤。
  • 第二步:用清水泡10分鍾。
  • 第三步:多洗幾次,控幹備用。
  • 第四步:准備好蔥姜蒜和青椒。
  • 第五步:切好蔥姜蒜和青椒。
  • 第六步:平底鍋加熱加點油炒香蔥姜蒜。
  • 第七步:加泡好的鳳尾魚翻炒。
  • 第八步:放點料酒去腥,然後加醬油和五香粉炒均勻。
  • 第九步:最後加青椒翻炒。
  • 第十步:這道菜盡管泡了,還是有點鹹。
  • 相關食材:鳳尾魚

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