自製健康小油條

第一步：將面粉、泡打粉、酵母、鹽、混合均勻加入油。

第二步：分次加入清水。

第三步：用筷子攪拌均勻。

第四步：用手揉成面團。

第五步：蓋上蓋子、靜置20分鍾。

第六步：然後在面團表面刷一層油。

第七步：蓋上保鮮膜放冰箱冷藏過夜。

第八步：隔天拿出面團回溫、用擀面杖擀成厚片。

第九步：切成寬面條。

第十步：把兩根面條疊在一起，用筷子壓一下、兩頭捏緊略微拉伸一下。

第十一步：鍋中倒入適量的油燒至五六成熱時，放入油條坯、中途不停的用筷子翻面。

第十二步：炸至金黃撈出控油。

第十三步：成品。

第十四步：成品。

第十五步：成品。