藜麥蒸雞翅
菜式簡介
今天的藜麥蒸雞翅,做法跟糯米蒸排骨,粉蒸肉類似,寫的是適合1歲半以上寶寶吃,因爲加了不少重口的調料,沒有這些調料,12個的寶寶就可以吃。首次嘗試,可以把藜麥換成小米。
藜麥做爲“超級食物”,是唯一含優質完全蛋白質的植物性食物,富含人體必需的8種氨基酸和嬰幼兒必需的1種氨基酸,值得一提的是一般谷物中缺乏的賴氨酸含量很高(賴氨酸是人體組織生長及修複所必需的)。藜麥富含人體所需的幾乎所有常量和微量元素,富含礦質營養元素鈣、鐵、鎂、鋅。維生素B族,VE及可食用纖維含量也比較高。根據甯夏農林科學院作物研究所藜麥項目組測試,藜麥中鐵的含量是大米的10倍,小麥的5倍。
參考月齡:18M+
- 耗時/難易度
- 口味其他
- 工藝蒸
- 耗時半小時
- 難度簡單
- 主材料
- 藜麥60克
- 雞翅6根
- 輔助料
- 姜1片
- 料酒1小勺
- 甜面醬1勺
- 生抽2勺
藜麥蒸雞翅的做法步驟
答配菜譜:藜麥與雞翅的做法