烤生蚝

美食達人@柔昊琳琪

烤生蚝封面圖

菜式簡介
　　烤生蚝是沿海地區的特色小吃，是用新鮮生蚝通過炭烤而成。烤生蚝的做法非常簡單，只需將蒜蓉、姜末、醬等佐料放入剛剛撬開的生蚝內，再直接放到火上烤熟即可，最大限度地保證了蚝肉的新鮮還增加了蚝的野味感覺。家庭式的烤生蚝，只需一個烤箱，就能吃到美食咯！

耗時/難易度: 口味微辣; 工藝烤; 耗時半小時; 難度普通

主材料: 生蚝適量; 蒜頭適量; 指天椒適量

輔助料: 玉米油適量; 醬油適量; 鹽適量; 糖適量

烤生蚝的做法步驟

第一步：生蚝洗幹淨。

第二步：烤箱預約210度，15分鍾，等待的過程中，准備蒜蓉，指天椒。

第三步：預熱成功後，生蚝放入烤箱烤。這個時候炒鍋放玉米油，放入蒜蓉，指天椒炒香，放入醬油，鹽，糖翻炒兩下，關火。:這個過程大概三分鍾左右，別吵過火了，等下還會在烤箱裏烤一分鍾的。

第四步：蒜蓉做好了，生蚝還沒好呢！再等會！

第五步：在12分鍾的時候打開烤箱，將蒜蓉鋪在生蚝上，關上烤箱，繼續烤2分鍾。

第六步：成品。

第七步：成品。

第八步：成品。

第九步：這個蒜蓉可好吃了。

菜譜標簽：家常菜夏季食譜烤箱菜

相關食材：生蚝

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