蜜汁黑椒烤翅根

美食達人@印象時光

菜式簡介
　　大人孩子都極愛的一道烤雞翅根，皮脆肉嫩，絕對賽過KFC。因爲外層沒有裹面包糠、炸雞粉等，也沒有經過油炸，減少了油脂的攝入，更健康。自己調製的醬料，無各種添加劑，食用更安全。小翅根，大滿足。
　　想要成品的顔色好看，可以加5克的番茄醬或甜椒粉，。

第一步：准備好食材，洗淨。

第二步：用吸水性強不掉血環保的紙巾擦拭翅根，盡可能吸取多余的水分，這樣在腌製雞翅的時候會腌料中的湯汁都吸收進去，不會浪費，也更入味。

第三步：用叉子在雞翅上紮一些小孔，以幫助腌製時更加的入味。

第四步：加入配方中除蜂蜜的調料。

第五步：搓揉進雞翅內部，讓腌料中的汁水全部吸收進去。

第六步：蓋上保鮮膜，腌製半小時。也可以頭天晚上做好，放上調料抓勻，放冰箱冷藏一夜。

第七步：烤盤鋪上錫紙（油紙），錫紙用要啞光面向上，放上腌製好的雞翅根。

第八步：用毛刷在腌過的翅根上刷一層薄油。

第九步：烤箱預熱210度。烤箱中層上下火210度，烤製20分鍾。

第十步：中途翻面一次，刷上一層稀釋過的蜂蜜水（也可不刷），繼續烤至表面上色。

第十一步：鮮香美味的雞翅根出爐了。皮脆肉嫩，汁水飽滿。

蜜汁黑椒烤翅根做法技巧/竅門/補充說明：

小貼士：
1·要腌製入味，烤出來才好吃。
2·想要成品的顔色好看，可以加5克的番茄醬或甜椒粉。

相關食材：翅根

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