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清炒三丁

美食達人@爾東葉
清炒三丁封面圖

菜式簡介
  清炒三丁是很爽口的一道菜,由杏鮑菇、洋蔥、芹菜組合而成。三種食材切成丁清炒,只用鹽調味,因爲食材中有洋蔥,所以免去了蔥姜炝鍋。看似簡單的一道菜,味道很不錯。得益于三種食材都是利好食材,菜品也非常的保健。

耗時/難易度
口味清淡
工藝
耗時廿分鍾
難度普通
主材料
杏鮑菇80克
洋蔥50克
芹菜100克
輔助料
適量
適量

清炒三丁的做法步驟

  • 第一步:杏鮑菇、洋蔥、芹菜擇洗幹淨。
  • 第二步:杏鮑菇切成丁。
  • 第三步:洋蔥、芹菜切成丁。
  • 第四步:起油鍋,杏鮑菇入鍋過油後盛出。
  • 第五步:再起油鍋,洋蔥入鍋炒。
  • 第六步:炒出香味,芹菜入鍋炒。
  • 第七步:杏鮑菇入鍋炒。
  • 第八步:加鹽炒。
  • 第九步:炒均勻即可盛出享用。
  • 清炒三丁做法技巧/竅門/補充說明:

    1、此菜有洋蔥提味,可以不加蔥姜。
    2、不宜添加多種調味品。

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