清炒西蘭花

第一步：西蘭花撕成小朵，對半切開。

第二步：黑木耳提前溫水泡發。

第三步：蘑菇，胡蘿蔔切薄片。

第四步：西蘭花焯水撈出沖涼水。

第五步：起鍋燒熱油，加入姜片，蒜片爆出香味。

第六步：倒入西蘭花，小火翻炒。

第七步：依次加入黑木耳，胡蘿蔔，蘑菇，大火翻炒。

第八步：加入少許水澱粉勾芡。

第九步：加入耗油，鹽，雞精大火翻炒入味。

第十步：起鍋裝盤。