涼拌西蘭花
菜式簡介
西蘭花是非常利好的食材，一直覺得西蘭花最好的加工方法就是涼拌，原滋原味的清香，家人很喜歡。喜歡西蘭花，除了喜歡她外表的清爽，口感的清香，還源于西蘭花有著豐富的營養以及諸多的食療功效。
- 耗時/難易度
- 口味清淡
- 工藝拌
- 耗時廿分鍾
- 難度普通
- 主材料
- 西蘭花400克
- 輔助料
- 亞麻籽油適量
- 鹽適量
- 白糖適量
- 白醋適量
- 生抽適量
涼拌西蘭花的做法步驟
涼拌西蘭花做法技巧/竅門/補充說明：
1、焯西蘭花的水中要加少許油、鹽。淡油鹽水炒西蘭花可以讓西蘭花的顔色漂亮，也可以減少營養流失，去除殘留的農藥。
2、調味汁依據個人的口味調製。
3、此菜主要品西蘭花的清香，因此，不宜添加多種調味品。