洋蔥炒木耳

美食達人@智竹快樂

洋蔥炒木耳封面圖

耗時/難易度: 口味微辣; 工藝炒; 耗時十分鍾; 難度簡單

主材料: 洋蔥400克; 木耳150克; 尖椒一只

輔助料: 油20克; 生抽二匙; 鹽3克; 醋半匙; 花椒10粒; 幹辣椒三只; 姜8克

洋蔥炒木耳的做法步驟

第一步：把洋蔥洗淨切片。

第二步：水發木耳把大塊的撕成小塊。

第三步：青椒切絲，姜切絲，幹辣椒切段。

第四步：熱鍋加油，放幹辣椒、花椒，油熱後放姜絲炒香。

第五步：放洋蔥翻炒。

第六步：放木耳翻炒。

第七步：放辣椒翻炒。

第八步：放生抽、鹽翻紗洋蔥變軟即關火，沿鍋邊放醋抄勻。

第九步：裝盤上桌。

洋蔥炒木耳做法技巧/竅門/補充說明：

大火炒二分鍾即可，炒過了洋蔥不脆。

菜譜標簽：熱菜午餐家常菜夏季食譜晚餐

相關食材：洋蔥木耳蔥

答配菜譜：洋蔥與木耳的做法

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