臘腸炒時蔬
菜式簡介
臘腸色澤光潤，呈現自然的棗紅色，且香氣濃郁，肉香味比較突出，和時蔬一起炒，色香味俱全。
- 耗時/難易度
- 口味鹹鮮
- 工藝炒
- 耗時十分鍾
- 難度簡單
- 主材料
- 白玉菇50克
- 苦瓜50克
- 臘腸1根
- 輔助料
- 精鹽適量
- 色拉油適量
臘腸炒時蔬的做法步驟
臘腸炒時蔬做法技巧/竅門/補充說明：
小貼士：
1、焯燙後要瀝水，防止炒菜的時候水分加熱後燙到自己
2、水中加精鹽或一滴油，焯燙的青菜可保持翠綠
3、精鹽的用量根據自己的口味增減，要考慮到臘腸有鹹味
相關食材：臘腸