臘腸嗆小瓜

美食達人@〆冰糖艹莓盅

臘腸嗆小瓜封面圖

菜式簡介
　　這個瓜···在俺家鄉就叫小瓜O(∩_∩)O~據說學名呢叫做西葫蘆~是在看著不像葫蘆啊·深圳管這個叫做“雲南小瓜”……
　　在菜場晃來晃去瞄見這個瓜瓜還不錯，買了一個准備用蒜蓉炒的，回到家的時候俺家官人說想吃臘腸···好吧·我一鍋炖吧·這個我擅長！O(∩_∩)O

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝炒; 耗時十分鍾; 難度簡單

主材料: 西葫蘆一只; 廣式臘腸三只

輔助料: 幹辣椒適量; 蒜蓉適量

調味料: 鹽適量; 味精適量

臘腸嗆小瓜的做法步驟

第一步：綠油油的小瓜一只，紅彤彤的臘腸三小只，大蒜、幹辣椒適量

第二步：小瓜切片，香腸切片，蒜拍碎，辣椒剪開

第三步：辣椒蒜蓉下鍋炒出香味

第四步：香腸下鍋翻炒下變色後下小瓜炒啊炒~最後下鹽下味精~

第五步：出鍋···出鍋·····其實我有點炒過了，顔色有點黯淡了

第六步：端桌子···動筷子···

臘腸嗆小瓜做法技巧/竅門/補充說明：

爆炒，時間要短，調料晚點放~這樣小瓜的顔色會很漂亮的~

菜譜標簽：熱菜老人午餐家常菜

相關食材：臘腸

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