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白蘿蔔蝦皮湯

美食達人@爾東葉
白蘿蔔蝦皮湯封面圖

菜式簡介
  白蘿蔔營養豐富,可以促進消化,增強食欲,還能夠清肺熱,止咳化痰,解毒,解酒,還可以健脾補氣,增強機體免疫力。入菜,入餡,做湯都非常好吃。這款白蘿蔔蝦皮湯是白蘿蔔與有著鈣庫美譽的蝦皮搭配煮的湯,簡簡單單卻功效多多。特別是老年人喝上一碗白菜蝦皮湯,既舒服又養生。

耗時/難易度
口味鹹鮮
工藝
耗時廿分鍾
難度普通
主材料
白蘿蔔250克
蝦皮30克
輔助料
適量
味精適量
枸杞適量

白蘿蔔蝦皮湯的做法步驟

  • 第一步:蝦皮洗幹淨用冷水浸泡
  • 第二步:枸杞洗幹淨用冷水浸泡
  • 第三步:白蘿蔔洗幹淨去皮
  • 第四步:用挖球器將白蘿蔔挖成球
  • 第五步:煮鍋加水,蝦皮連同浸泡蝦皮的水一同入鍋煮
  • 第六步:10分鍾後,白蘿蔔入鍋同煮
  • 第七步:煮至白蘿蔔熟,加鹽、味精
  • 第八步:將枸杞入鍋,關火
  • 第九步:盛出即可享用
  • 白蘿蔔蝦皮湯做法技巧/竅門/補充說明:

    1、此湯不宜添加色重味重的調味品。
    2、蝦皮有鹽的成分,加鹽時要控製好量。

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