土豆絲餅
菜式簡介
今天的土豆餅，是直接用土豆絲和雞蛋煎出來的，我們平時做煎餅，一般加面粉，而這款土豆絲餅只加了雞蛋， 由于土豆富含澱粉，受熱後本身的澱粉會有粘性，再加上雞蛋的粘合作用，這個土豆餅是不會散掉的。這款土豆絲煎餅耗時不多，只需幾分鍾內搞定， 絕對好吃還省事省力，用來解饞，足夠了。
- 耗時/難易度
- 口味鹹鮮
- 工藝煎
- 耗時十分鍾
- 難度普通
- 主材料
- 土豆1個
- 雞蛋2個
- 輔助料
- 油適量
- 鹽適量
土豆絲餅的做法步驟
第一步：准備好原材料；
第二步：土豆切成絲放入碗中， 打入雞蛋；
第三步：加入適量的鹽和胡椒粉調味；
第四步：拌均勻；
第五步：熱鍋涼油， 倒入土豆絲蛋液；
第六步：微微煎至定型後翻個面將另一面煎至金黃，撒些小蔥末， 上桌了。
第七步：可以開吃了。
土豆絲餅做法技巧/竅門/補充說明：
1 土豆絲無須清洗，直接打入雞蛋， 加入鹽調味，拌均勻備用； 2· 熱鍋涼油，倒入土豆絲蛋液微微煎至金黃後再翻面將另一面煎至金黃。
相關食材：土豆