雞排土豆焗
菜式簡介
周末想在家裏吃一頓健康美味又不會那麼費時間的周末餐嗎？不妨試一下這道雞排土豆焗，再配上juju從婆婆那邊學的法國傳統沙律醬，不得不說比一般餐廳裏吃還要過瘾呢~ 想在家裏招待客人的童鞋也可以試一下這道養眼的美餐哦~~~
- 耗時/難易度
- 口味原味
- 工藝烤
- 耗時三刻鍾
- 難度簡單
- 主材料
- 雞胸肉3塊
- 土豆3個
- 黃油10克
- 奶酪碎20克
- 奶油5勺
- 砂糖少許
- 蛋黃1個
- 輔助料
- 鹽少許
- 胡椒少許
- 幹羅勒葉少許（或普羅旺斯香草葉，可省）
雞排土豆焗的做法步驟
第一步：事先在雞肉上撒胡椒，鹽和適量羅勒葉或普羅旺斯香草葉放30分鍾左右,平底鍋上不放油，中高火把雞肉放上去，烤兩分鍾再翻過來
第二步：兩面都變成白色說明差不多，這時候繼續烤直到表面成焦黃色爲止。
第三步：土豆洗淨，放進微波爐高溫烤13分鍾左右，或者可以放進烤箱烤1個小時
第四步：土豆烤熟以後，用刀把上面3分之1的部分切開
第五步：用勺子把裏面的土豆掏出來
第六步：所有的土豆都掏空以後把殼子放在一邊，把黃油放進土豆裏一起搗碎, 放入奶油和一小勺砂糖，鹽
第七步：放入蛋黃，一起攪拌均勻, 放入奶酪碎繼續攪拌均勻
第八步：11·把做好的土豆泥放進土豆殼裏，放入預熱到150度的烤箱烤20-30分鍾左右土豆焗完成,配上法式沙律醬（JuJu就在這前面上傳了做法式沙律醬的做法），再配上香醇可口的土豆焗，健康美味的周末午餐完成~！
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