蒜香肉末燒秋葵

美食達人@tinky77

蒜香肉末燒秋葵封面圖

菜式簡介
　　秋季鮮美養生套餐

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝焖; 耗時廿分鍾; 難度普通

主材料: 秋葵500克; 肉末100克

輔助料: 蒜末20克; 生抽5ML; 蚝油5克; 糖5克; 鹽少許

蒜香肉末燒秋葵的做法步驟

第一步：秋葵洗淨，切去蒂部

第二步：燒水，滴入幾滴油，秋葵焯水2分鍾，撈出入冰水，待用。

第三步：另起鍋，加入食用油少許，炒香蒜末，然後撈出冰水用秋葵放入鍋中，稍適翻炒。

第四步：加入准備好的生抽，糖，蚝油，適量水和少許鹽。

第五步：秋葵焖煮入味後，撈出碼盤。鍋中剩余湯汁盛出備用。

第六步：另起鍋，放入少量油，炒香蒜末和肉末。

第七步：加入焖燒秋葵盛出的湯汁，並逐步收汁。

第八步：將炒好收汁的肉末和蒜末淋入碼放整齊的秋葵中即成。

第九步：搭配白粥，香菇雞肉粥，或者米飯面條等任意你喜歡的主食。

菜譜標簽：熱菜老人秋季食譜家常菜晚餐

相關食材：肉末秋葵

答配菜譜：肉末與秋葵的做法

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