豇豆炒肉絲

美食達人@萱媽DaisyCheng

豇豆炒肉絲封面圖

耗時/難易度: 口味微辣; 工藝炒; 耗時十分鍾; 難度簡單

主材料: 豇豆一把; 豬肉一塊

輔助料: 老幹媽適量; 食用油適量; 鹽適量; 姜一塊; 蒜兩瓣

豇豆炒肉絲的做法步驟

第一步：肉切絲

第二步：豇豆切段

第三步：油開放入姜蒜爆香，放入肉絲翻炒

第四步：肉絲變色，放入豇豆翻炒

第五步：翻炒至豇豆變色變軟，加入豆豉醬，炒勻。加入少量熱水，沸騰冒泡時轉小火蓋上蓋子焖煮幾分鍾。豆角類的食物一定要熟透，所以daisy會加點水焖煮一下

第六步：豆角抽巴巴的樣子時基本上熟透了，大火把湯汁燒幹，加鹽翻炒均勻關火入盤

菜譜標簽：熱菜家常菜晚餐

相關食材：豇豆

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