番茄牛肉湯

美食達人@廚娘宋宋

番茄牛肉湯封面圖

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝煲; 耗時一小時; 難度普通

主材料: 牛肉400克; 番茄200克

輔助料: 料酒三茶匙; 姜一塊; 蔥三根; 鹽半茶匙; 雞粉少許

番茄牛肉湯的做法步驟

第一步：准備食材

第二步：牛肉切小方塊加入一茶料酒，姜末加入冷水焯水

第三步：焯過水的牛肉洗淨備用

第四步：番茄用開水燙去外皮，切片備用

第五步：鍋裏倒入少許底油下番茄炒至濃稠

第六步：將炒好的番茄醬倒入砂鍋加入兩茶匙料酒，姜片蔥結

第七步：加入800毫升清水大火燒開改小火煲製50分鍾左右

第八步：煮好關火加入半茶匙鹽和少許雞粉調味即可

第九步：成品

第十步：成品

菜譜標簽：老人午餐家常菜孕婦夏季食譜湯類晚餐湯羹

相關食材：牛肉番茄

答配菜譜：牛肉與番茄的做法

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