板栗扒娃娃菜
菜式簡介
將栗子和富含膳食纖維的蔬菜一起烹饪是非常值得推薦的，大多數蔬菜屬于堿性食品，而栗子含澱粉多，是酸性的，同炒能調節人體酸堿平衡，不會出現“燒心”，也不必擔心上火。今天的“板栗扒娃娃菜”，是先將娃娃菜焯燙熟墊入盤底， 再將用南瓜泥汁熬煮熟板栗後， 再連同汁水一同澆淋在娃娃菜上。這菜不僅保留了食材原本的營養和滋味，成品顔色看上去也很明亮，廚藝新手也能分分鍾成爲營養烹饪達人，是不是很想試試喲？
- 耗時/難易度
- 口味鹹鮮
- 工藝扒
- 耗時廿分鍾
- 難度普通
- 主材料
- 娃娃菜2顆
- 板栗1小碗
- 南瓜3塊
- 輔助料
- 鹽少許
板栗扒娃娃菜的做法步驟
板栗扒娃娃菜做法技巧/竅門/補充說明：
1· 焯娃娃菜時加入適量的鹽入底味； 2· 南瓜用微波爐打熟， 再用電動攪拌器攪打成泥； 3·將南瓜泥倒入鍋中， 放入板栗，加入適量的水煮熟， 最後加入點鹽調味。