【粵菜】臘鴨炒蘆筍
菜式簡介
廣式的臘鴨腿，非常的好吃，可以單獨作爲一個菜。清蒸、、煮粥都可以，今天，用來炒一個健康的素菜-蘆筍，味道相當不錯。鹹鮮的臘鴨味道，滲入到蘆筍厘米令到素菜不素，非常可口。
- 耗時/難易度
- 口味鹹鮮
- 工藝炒
- 耗時十分鍾
- 難度普通
- 主材料
- 臘鴨腿1只
- 蘆筍200克
- 輔助料
- 姜適量
- 蒜頭適量
- 調味料
- 鹽適量
- 生抽適量
【粵菜】臘鴨炒蘆筍的做法步驟
第一步：蘆筍200克待用。
第二步：將蘆筍切段，焯水待用。
第三步：將蘆筍切段，焯水待用。
第四步：廣式臘鴨腿一只
第五步：將臘鴨腿切塊。
第六步：起油鍋，爆香姜蒜，下臘鴨煸炒至變色。
第七步：加入焯好的蘆筍炒勻。
第八步：下鹽、生抽調味就可以出鍋了。
