自製藍莓果醬-果肉版
菜式簡介
昨晚看到家裏的幾盒藍莓還沒有吃,稱了下 380克……
一頓吃了吧,有點膩,不吃吧,怕壞了。
正好想吃面包了,搭配個藍莓果醬。
先洗了兩個小玻璃瓶,心想兩瓶裝滿,剩下的就直接吃掉~ 什麼都不抹,不過了!多甜都給它吃了! 小時候吃果醬就喜歡那種甜到膩的感覺!
結果…… 啪啪打臉,只出了一小瓶,還是把鍋刮得幹幹淨淨的情況下。
滿爸說[鍋別刷啊,放點水煮煮,喝點藍莓汁兒~]
這種喝刷鍋水的行爲,就不鼓勵各位模仿了
成本大約40多,只出了不到200克。
我問滿爸[你說那些賣10多塊,一大瓶的藍莓醬,怎麼做出來的?]
滿爸說[勾芡啊,多放澱粉……]
估計他覺得什麼東西,只要放澱粉就能“出數”
至于商家的賣價,自然有人家獨特的道理。要是我想明白了,也就自己創業了。
沒有那個本事,僅爲了自己吃著健康,吃著放心。
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vx:q357568837q 滿滿媽
- 耗時/難易度
- 口味酸甜
- 工藝炒
- 耗時半小時
- 難度簡單
- 主材料
- 藍莓380克
- 輔助料
- 冰糖60克
- 檸檬汁半個檸檬
自製藍莓果醬-果肉版的做法步驟
自製藍莓果醬-果肉版做法技巧/竅門/補充說明:
滿媽小提示:
①以前學習製作果醬的時候,網上有些朋友說不要使用鐵鍋,因爲做出來會很黑,而且會有鐵鏽味道。我用的麥飯石鍋,並沒有出現網上說的問題。
②檸檬汁的作用不單單是提酸,還可以起到防腐的作用,檸檬酸是天然的殺菌防腐劑。
還有任何問題 都可以找滿媽
答配菜譜:藍莓與果醬的做法