藍莓果醬
菜式簡介
看完再做哦! 鮮果自製果醬,可用來沖牛奶,拌酸奶,做慕斯,抹吐司,做泡芙、馬卡龍等夾餡等等很多用途,家中常備哦。
很多人說自己做沒添加劑,但容易變質需要快快吃完,其實不然,我做好如果近期不需要用或不經常用到,都是放冷凍保存的,我一年做一次,多做幾瓶,然後冷凍保存慢慢吃,怎麼也不會壞,用之前提前拿出回溫就可以,口感也無任何差別。
* 如果冷藏保存,含糖量越高越不容易壞,下面有個用量區間,具體按喜甜的程度酌量增減。
- 耗時/難易度
- 口味其他
- 工藝其他
- 耗時三刻鍾
- 難度普通
- 主材料
- 藍莓500克
- 砂糖200-250克
- 輔助料
- 檸檬汁5克
藍莓果醬的做法步驟
藍莓果醬做法技巧/竅門/補充說明:
用長柄刮刀,小心果汁飛濺燙傷。
答配菜譜:藍莓與果醬的做法