【粵菜】白菜幹花生湯

菜式簡介
　　這個湯，叫傻豬菜更貼切。
　　印象最深，小時候，農村每逢殺豬，都會煲一大鍋湯，裏面有五花肉，豬粉腸，有白菜幹，只需放點鹽調味，肉爛湯鮮甜美味。然後家長就會裝好一碗一碗讓孩子送去村裏人，一家一碗，讓大家一起分享殺豬帶來的美味。
　　記憶裏的湯是比較清白的，因爲那個白菜幹都是剛曬好沒多久的，不會讓湯變色。因爲那時候哪有那麼多食物可以存放很久啊。都是僅僅夠吃而已。
　　記憶裏的味道，總是忘不掉，卻吃不著了。