清炒白菜絲 。
菜式簡介
白菜是人們生活中不可缺少的一種重要蔬菜
味道鮮美可口，營養豐富
素有“菜中之王”的美稱，爲廣大群衆所喜愛
炒白菜絲更是一道簡單又好吃的家常菜
白菜是自家種的，一大棵能吃好長時間呢
白菜可以清炒也可以放點肉絲炒，簡單又有營養
一般人均可食用
特別適合肺熱咳嗽、便秘、腎病患者，同時女性也應該多吃
白菜有解熱除煩、通利腸胃、養胃生津、除煩解渴、清熱解毒之功效
- 耗時/難易度
- 口味微辣
- 工藝炒
- 耗時十分鍾
- 難度簡單
- 主材料
- 白菜4片
- 輔助料
- 蔥適量
- 姜適量
- 香菜適量
- 八角1棵
- 紅辣椒適量
- 調味料
- 鹽適量
- 雞精少許
- 味極鮮適量
清炒白菜絲 。的做法步驟
第一步：將適量白菜洗淨，瀝幹水分。
第二步：然後切絲，白菜幫切的略細一些。
第三步：紅辣椒洗淨去蒂切小段。
第四步：香菜洗淨切段。
第五步：蔥切蔥花。
第六步：姜切細絲。
第七步：熱油放八角，放蔥花、姜絲熟鍋。
第八步：再倒入紅辣椒爆香。
第九步：放入白菜絲翻炒，待其略微下水後淋入味極鮮。
第十步：加鹽、雞精調味。
第十一步：灑香菜段即可出鍋。
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