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煙熏三文魚菠菜雞蛋卷

美食達人@nicoleyul
煙熏三文魚菠菜雞蛋卷封面圖

菜式簡介
  低卡減脂 早午晚飯下午茶都可以吃

耗時/難易度
口味其他
工藝
耗時半小時
難度簡單
主材料
雞蛋3個
小菠菜200克
奶油奶酪150克
煙熏三文魚100克
輔助料
5克
黑胡椒5克
檸檬汁10ML

煙熏三文魚菠菜雞蛋卷的做法步驟

  • 第一步:烤箱先預熱180度把蛋白和蛋清分開蛋白打到氣泡
  • 第二步:把菠菜放到熱水裏煮3-4分鍾煮軟然後過冷水之後稍微拿廚房紙吸幹水份最後切碎
  • 第三步:把切碎的菠菜放到蛋黃蛋液裏適當加上鹽和黑胡椒 然後倒入打好的蛋白泡裏
  • 第四步:拿出烤箱托盤 鋪上烤箱紙之後把混合好的蛋液 慢慢倒進去 拿刮板鋪平
  • 第五步:放入烤箱烤15分鍾
  • 第六步:蛋皮在烤的時候把奶油奶酪拿出來 擠上一點檸檬汁 按照個人口味吧PS: 怕胖的人兒可以用希臘酸奶代替
  • 第七步:蛋皮從烤箱裏取出 等放涼了之後鋪上奶油奶酪或者希臘酸奶 然後鋪上煙熏三文魚 不要重疊
  • 第八步:小心的卷起來之後用新的烤箱紙包起來 用小皮筋固定頭尾兩端
  • 第九步:放入冰箱 放5小時或者放隔夜第二天取出來之後 拆掉烤箱紙 然後切開
  • 第十步:最後就完成啦
  • 煙熏三文魚菠菜雞蛋卷做法技巧/竅門/補充說明:

    在托盤上推開打好的蛋液的時候不要推太平坦 不然考出來太薄的話就會很脆 卷不起來

    菜譜標簽:午餐主食
    相關食材:雞蛋三文魚菠菜

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