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排骨山藥湯

美食達人@暮色影子
排骨山藥湯封面圖

菜式簡介
  秋季多喝湯可以滋養下。尤其是山藥營養價值高。可以安神平喘,健胃健脾。增加免疫力等等功效。山藥的食用也很廣泛做菜,做粥人們都很喜歡。還是最喜歡喝排骨山藥湯,製作簡單易上手。湯不油膩清香,山藥軟糯可口。排骨還可以做一個菜,所謂一舉二得。秋季喝湯可補充,夏季炎熱身體消耗過度流失的養份。

耗時/難易度
口味清淡
工藝
耗時半小時
難度簡單
主材料
山藥1000克
排骨800克
輔助料
一勺

排骨山藥湯的做法步驟

  • 第一步:做山藥之前,先用水沖洗幹淨泥土
  • 第二步:帶著手套刮去山藥的皮保護手
  • 第三步:再次沖洗下去皮的山藥,這步驟也戴著手套
  • 第四步:按照個人喜好切塊。
  • 第五步:凍過的排骨先解凍
  • 第六步:開水焯一下去除腥膩味,再放進高壓鍋
  • 第七步:高壓鍋上氣煮15分鍾,
  • 第八步:把煮好排骨撈出來
  • 第九步:山藥放進高壓鍋的骨頭湯裏煮10分鍾就可以了。出鍋加鹽喜歡加青菜的也可以
  • 排骨山藥湯做法技巧/竅門/補充說明:

    1·利于排骨湯炖煮的山藥好吃不油膩。
    2,喜歡吃更軟爛的山藥多煮幾分鍾。

    相關食材:排骨山藥

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