返回

漂亮的三色湯圓

美食達人@美味無極限
漂亮的三色湯圓封面圖

菜式簡介
  這個湯圓做了很久,因爲當時拍照成品時可能相機設置出了問題,所有成品都糊了,就一直沒發。由于當時做的數量比較多,一部分速凍了起來,前幾天煮了一碗湯圓,才有了這完整的製作過程。

耗時/難易度
口味其他
工藝其他
耗時一小時
難度普通
主材料
水磨糯米粉適量
南瓜適量
紫薯適量
自製豆沙餡適量
輔助料
適量

漂亮的三色湯圓的做法步驟

  • 第一步:南瓜、紫薯切片蒸熟待用。
  • 第二步:將40克糯米粉加水活成團,放入滾水中煮熟待用。
  • 第三步:將紫薯、南瓜與煮熟的糯米團、糯米粉、水分別活成紫薯面團、南瓜面團,煮熟的糯米團、糯米粉、水活成白面團。
  • 第四步:三種面團分別搓成長條,
  • 第五步:擰成麻花狀。
  • 第六步:切成大小基本相等的劑子。
  • 第七步:壓扁包入豆沙餡。
  • 第八步:依次包好所有湯圓。
  • 第九步:鍋中燒開水,下入湯圓。
  • 第十步:小火煮至湯圓浮起即可裝盤。
  • 做菜菜家常菜譜來自網友免費分享,本站不以任何形式將圖片、菜譜烹飪製作流程等作商業用途;如圖片或文字內容侵犯了您的權益,請點這裏告知我們,我們核實後將刪除侵權內容。

    ©做菜菜菜譜 ZuoCaiCai.COM