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蒜苗辣豆腐

美食達人@慈滿天下
蒜苗辣豆腐封面圖

菜式簡介
  目前歲數大點了,身體有些發虛,看過中醫,說是肝和腎兩虛,要平時多注意吃些補的,不能喝冷飲,老婆也是格外照顧,天天搜些食譜,還不錯,經過這2個月的食療,身體明顯比以前好多了,現給大家做一個有營養還補的家常菜。超級簡單,同時歡迎大家加我:d8987958·我們共同交流。

耗時/難易度
口味微辣
工藝
耗時十分鍾
難度簡單
主材料
豆腐3塊
蒜苗2棵
輔助料
適量
適量
雞精2克
小米辣5個
豆瓣醬1勺

蒜苗辣豆腐的做法步驟

  • 第一步:薄豆腐三塊
  • 第二步:稍微洗洗切成條,蒜苗切長斷,辣椒切斜刀備好
  • 第三步:炒鍋燒熱後倒入適量的食用油,放蒜苗段炒香,大概兩分鍾
  • 第四步:接著加入豆腐,然後加入半碗清水,火開到最大
  • 第五步:加一勺豆瓣醬,適量的鹽,稍微輕輕翻動一下弄均勻一些,燒開之後鍋蓋蓋上轉小火焖五分鍾
  • 第六步:接著加入小米辣,翻動片刻出一些辣味
  • 第七步:最後加入雞精即可起鍋啦
  • 第八步:出鍋啦,看著有食欲嗎
  • 蒜苗辣豆腐做法技巧/竅門/補充說明:

    炒的時候千萬不要先下豆腐哦,會粘住鍋的,翻動的時候要輕一些哦。以免豆腐會碎的。歡迎加我:d8987958交流

    菜譜標簽:熱菜家常菜
    相關食材:蒜苗豆腐

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