蒜辣椒炒肉

菜式簡介
　　換季，沒有食欲。吃點醋，更健康，味苦也好，還能潤腸道。
　　酸辣椒采用新鮮的青嫩辣椒，用白醋、加點冰糖浸泡一個星期之後就可以食用。選擇的辣椒要嫩，才不會辣，浸泡的時間不要太久，否則會很酸。辣椒盡量切小，讓酸味散發出來，肉中融入，酸酸甜甜，開胃好吃。
　　白醋具有美容、美白功效，浸泡過多白醋還能喝上一小口，味道酸酸甜甜，很不錯。浸泡的酸辣椒也可以直接吃。選擇不辣椒的辣椒才能直接吃，太辣的辣椒不建議吃。