板栗雞湯

菜式簡介
　　民諺說：七月楊桃八月楂，九月栗子笑哈哈。現在的栗子都是最新鮮的，香甜軟糯的栗子不僅好吃，而且有很好的養生食療作用，栗子富含澱粉、蛋白質、B族維生素和各種礦物質。栗子所含高澱粉可提供高熱量，纖維素則能強化腸道，保持排泄系統正常運作，有養胃健脾、補腎強筋的作用。栗子中含有核黃素以及維生素B2，可促使皮膚、指甲、毛發的正常生長，提高視力，減輕眼睛疲勞感。栗子煲雞湯，具有滋潤養生、健脾養胃、補腎強心的功效，特別適宜身體虛弱、食欲缺乏的人食用。