肉末豆腐

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肉末豆腐封面圖

耗時/難易度: 口味微辣; 工藝蒸; 耗時半小時; 難度普通

主材料: 豬肉250克; 豆腐500克; 大蒜3顆; 姜適量; 香蔥1顆; 辣椒幹適量

輔助料: 海天醬油適量; 海天蚝油適量; 鹽適量; 雞精適量; 料酒適量

肉末豆腐的做法步驟

第一步：准備好配料

第二步：姜蒜切末，辣椒幹切碎，香蔥切蔥花。

第三步：豆腐切塊擺好盤備用

第四步：豬肉剁成肉醬後加入醬油、耗油、鹽、雞精和少許料酒攪拌均勻腌製十分鍾。

第五步：熱鍋下油加入姜蒜末、辣椒幹炒出香味後再倒入肉末翻炒製五成熟，盛出鋪在擺好盤的豆腐塊上面。

第六步：把肉末豆腐放入蒸鍋中大火燒開蒸八分鍾後撒上蔥花即可。

菜譜標簽：熱菜家常菜

相關食材：肉末豆腐

答配菜譜：肉末與豆腐的做法

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