複製星巴克的——紅豆松餅

美食達人@吾愛烘焙

菜式簡介
　　有次和姐妹一起去星巴克喝咖啡，看著菜單還順便點了紅豆松餅，兩個人品嘗之後都喜歡上這道點心，回來的路上姐妹就說，哎要不你有空研究一下剛剛的紅豆松餅呗，特喜歡~~~~~~~
　　好啦，你的一句喜歡後面就有的我忙，試過了兩次，表面撒上酥粒加紅豆粒，吃起來口感更好味道真不是吹的，酥香，再配一杯現磨咖啡，歐啦~~~~

耗時/難易度: 口味鹹甜; 工藝烘焙; 耗時半小時; 難度高級

主材料: 低粉200克; 黃油100克; 糖粉30克; 淡奶油50克; 紅豆適量; 豆沙適量

輔助料: 雞蛋液適量; 酥粒適量

複製星巴克的——紅豆松餅的做法步驟

第一步：提前把材料准備好備用

第二步：黃油提前軟化，用電動打蛋器打發到體積變大顔色變淺

第三步：加入糖粉，用電動打蛋器打到糖粉溶化

第四步：加入雞蛋液，混合均勻

第五步：加入面粉混合均勻拌成面團

第六步：把面團平均分成2等份

第七步：墊上油紙，用擀面仗向四周擀開成圓形

第八步：把豆沙餡兒，均勻的鋪在面皮上

第九步：然後疊加一起，邊上用手捏緊收口，餅皮撒上適量紅豆粒和酥粒裝飾

第十步：最後，平均切成4等份，即可入爐

第十一步：放入預熱好的烤箱，上下火180度，烤20分鍾

第十二步：出爐，成品欣賞

菜譜標簽：老人秋季食譜下午茶烘焙學生

相關食材：紅豆

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