十分鍾快手菜之茄汁菜花

美食達人@煙雨心靈

十分鍾快手菜之茄汁菜花封面圖

菜式簡介
　　頭一次把菜花和茄條放在一起炒，還不錯

耗時/難易度: 口味酸鹹; 工藝炒; 耗時十分鍾; 難度簡單

主材料: 菜花一塊; 茄子1根

輔助料: 番茄醬2大匙; 鹽適量

十分鍾快手菜之茄汁菜花的做法步驟

第一步：菜花掰成小朵，洗淨焯水備用

第二步：茄子切粗條，蔥姜切碎，番茄醬備好

第三步：熱鍋涼油，稍微多加點油，下蔥姜爆香

第四步：下茄條

第五步：不停翻炒，多翻炒一會，至茄條變軟。放心炒，不用加水，不會糊鍋

第六步：下菜花，翻炒翻炒

第七步：加入番茄醬

第八步：炒勻

第九步：加一點鹽，炒勻出鍋

菜譜標簽：老人午餐家常菜夏季食譜産婦晚餐快手菜

相關食材：菜花

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