爆炒裙邊貝

美食達人@若甯若平

爆炒裙邊貝封面圖

耗時/難易度: 口味微辣; 工藝炒; 耗時十分鍾; 難度普通

主材料: 裙邊貝500克; 青蒜一根; 洋蔥適量; 青椒一個; 胡蘿蔔適量; 姜片三片; 大蔥適量; 大蒜三瓣; 辣椒醬一勺

輔助料: 白酒適量; 油適量; 澱粉適量; 生抽適量; 醋適量; 雞精適量

爆炒裙邊貝的做法步驟

第一步：各種材料洗淨切絲

第二步：熱油爆炒所有材料

第三步：放入裙邊貝，翻炒片刻倒入適量白酒煸香再次翻炒，調入適量生抽和醋（醋可以提鮮去腥），加辣椒醬一勺翻炒均勻

第四步：澱粉加水調好

第五步：鍋裏倒入澱粉水勾芡，調入雞精拌勻即可

第六步：可以起鍋了

菜譜標簽：熱菜家常菜

相關食材：裙邊

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