鮑魚裙邊炒三絲

美食達人@海味八珍AX3k6

鮑魚裙邊炒三絲封面圖

菜式簡介
　　如今的吃播是愈發得富貴了
　　越是高檔和獵奇的食材
　　越能收獲大衆的點擊
　　導致咱們這些靠吃播下飯的
　　看著自家飯菜頓時索然無味
　　唉……
　　高檔海鮮求而不得
　　邊角料拾倒拾倒
　　也不失爲種自我撫慰
　　尤其這道「鮑魚裙邊炒三絲」
　　堪稱平價屆的米飯殺手

耗時/難易度: 口味微辣; 工藝炒; 耗時十分鍾; 難度簡單

主材料: 鮑魚裙邊150克

輔助料: 韭菜（或韭黃）100克; 芹菜1根; 紅辣椒1根; 青辣椒2根; 姜3片; 蒜3瓣

鮑魚裙邊炒三絲的做法步驟

第一步：購買現成的鮑魚裙邊即可，用冷水提前泡軟，約1小時以上。泡好後的鮑魚邊反複清洗幾次備用。

第二步：其他蔬菜配料切絲後備用。

第三步：取鍋倒油加熱，將姜絲和蒜末放入爆香，再加入鮑魚裙邊爆炒30秒。

第四步：按順序放入青/紅辣椒、料酒、生抽、韭菜、芹菜、蚝油，期間反複翻炒均勻，前後約2分鍾。

第五步：出鍋前用少許鹽、糖調味即可。

菜譜標簽：熱菜家常菜下飯菜海鮮

相關食材：鮑魚裙邊

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