蒜茸蒸鮑魚仔

美食達人@旖妮

蒜茸蒸鮑魚仔封面圖

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝蒸; 耗時十分鍾; 難度簡單

主材料: 鮑魚5只

輔助料: 蒜適量; 姜適量; 彩椒適量; 蔥適量

調味料: 耗油15克; 醬油10克; 糖5克; 油15克; 水15克

蒜茸蒸鮑魚仔的做法步驟

第一步：菜市場買回來的鮑魚都是幫弄好的，鮑魚買回來後洗淨

第二步：切十字花刀便于成熟、入味，先切豎的幾刀

第三步：再切橫的幾刀

第四步：放進碟子裏放少許酒腌製幾分鍾

第五步：姜兩片、蒜頭約10瓣，剁碎，鮑魚多的話可以適當放多一些

第六步：鍋內放少許油

第七步：放蒜茸和姜茸一起小火爆香

第八步：放入耗油、醬油、糖調味

第九步：放到鮑魚上面

第十步：再配些蔥和彩椒粒，水開後放入蒸鍋內蒸5分鍾

菜譜標簽：午餐家常菜面條私房菜海鮮

相關食材：鮑魚

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