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鮑魚蒸蛋

美食達人@天藍藍草青青
鮑魚蒸蛋封面圖

菜式簡介
  五月海鮮季,六月畢業季。
  五月的時候,小鮑魚非常便宜啊,3·5一只,買幾只回家蒸蛋,輕松便宜簡單假裝高大上,有木有。
  這道菜是我五月的時候做的,也是在網上學的,謝謝分享的朋友,順便我也分享一下
  全程手機(老人機)拍照,請理解,謝謝

耗時/難易度
口味清淡
工藝
耗時半小時
難度簡單
主材料
小鮑魚6只
雞蛋3個
輔助料
甜椒1小塊
調味料
適量
醬油適量
蔥花適量

鮑魚蒸蛋的做法步驟

  • 第一步:小鮑魚洗淨,殼部用小刷子刷幹淨
  • 第二步:放在開水裏煮一分鍾,拿起去掉外殼,除去黑色的內髒部分,再在正面劃些細小刀紋方便入味
  • 第三步:雞蛋加2倍涼開水放點鹽打勻入蒸鍋蒸,快凝結時放下小鮑魚,把甜椒切小粒,點綴下去,繼續蒸約十分鍾,出鍋飛點蔥花,淋點醬油即可
  • 菜譜標簽:熱菜
    相關食材:鮑魚

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