鮑魚雞粥

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鮑魚雞粥封面圖

耗時/難易度: 口味清淡; 工藝煮; 耗時一小時; 難度簡單

主材料: 香米適量; 雞肉半只; 瑤柱適量; 鮑魚4個

輔助料: 生姜適量; 鹽適量; 香蔥適量; 料酒適量

鮑魚雞粥的做法步驟

第一步：雞肉洗去血水後斬小塊。

第二步：鮑魚刷洗幹淨切薄片，加入幾片姜片，料酒抓勻。

第三步：生姜切細備用。

第四步：香蔥洗淨切蔥花備用。

第五步：適量的瑤柱清洗幹淨。

第六步：鍋中水燒開，放入淘洗幹淨的大米，攪拌一下防粘鍋。

第七步：加入瑤柱煮開轉中小火慢煲。

第八步：煮的過程中需要時不時攪拌一下。

第九步：粥煮至濃稠時放入姜絲煮幾分鍾。

第十步：放入雞肉塊煮幾分鍾。

第十一步：最後放入鮑魚片，再少許鹽調味，灑上蔥花即可。

第十二步：成品。

第十三步：成品。

第十四步：成品。

第十五步：成品。

第十六步：成品。

菜譜標簽：家常菜粥早餐

相關食材：鮑魚

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