【蔥花鮑魚】

美食達人@球球廚窩

【蔥花鮑魚】封面圖

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝蒸; 耗時廿分鍾; 難度高級

主材料: 鮑魚三個; 蒜末適量; 姜末適量; 香蔥適量; 鮑魚汁適量; 青島啤酒適量

輔助料: 鹽適量; 蒸魚豉油適量; 糖適量; 精適量; 清水兩湯匙; 檸檬汁適量

【蔥花鮑魚】的做法步驟

第一步：鮑魚三個洗淨，過開水5秒，這時候的鮑魚就可以輕易的剝下來了，切成薄片，再放回鮑魚殼裏，我更喜歡這樣吃，不然一個不好咬呢。

第二步：在表面撒上蒜末，姜末，再開始調醬汁。

第三步：用青島啤酒，鮑魚汁，鹽，蒸魚豉油，糖，味精，兩湯匙清水調成醬汁。

第四步：把醬汁澆上去。

第五步：水燒開後大火蒸5分鍾即可拿出。

第六步：蒸熟後撒上蔥綠末，澆響油。

第七步：擠適量的檸檬汁即可上桌咯！

菜譜標簽：熱菜老人秋季食譜家常菜晚餐工作餐

相關食材：鮑魚蔥

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