鮑魚撈飯

美食達人@♀小梅♀

鮑魚撈飯封面圖

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝煮; 耗時三刻鍾; 難度普通

主材料: 鮑魚3-4只; 大米120克; 香菇5個; 油菜2顆

輔助料: 姜適量; 蚝油少許; 醬油1匙; 糖1勺; 料酒少許

鮑魚撈飯的做法步驟

第一步：食材：鮑魚香菇油菜姜蚝油醬油糖料酒大米

第二步：大米洗淨煮白米飯

第三步：鮑魚清洗幹淨，去除內髒（可以在購買食材的時候讓店家處理）鮑魚改刀切花

第四步：鮑魚清洗幹淨，去除內髒（可以在購買食材的時候讓店家處理）鮑魚改刀切花

第五步：姜切片或者切絲都可以… 熱鍋放油，倒入姜片

第六步：倒入蚝油。

第七步：放醬油和糖提鮮

第八步：加入適量的水。

第九步：煮開後倒入鮑魚，一點料酒，小火把鮑魚煨熟（注意別糊鍋喲）

第十步：最後把香菇和油菜清水煮熟即可

第十一步：擺盤

鮑魚撈飯做法技巧/竅門/補充說明：

備注：
1，鮑魚本身味道鮮嫩，用蚝油醬油調味，所以我就沒有放鹽
2，煮鮑魚的時候注意攪拌，別糊鍋了

菜譜標簽：午餐家常菜主食學生米飯

相關食材：鮑魚

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