鮑魚、蝦&麻辣香鍋
菜式簡介
把家裏的囤貨准備清倉，鮑魚、蝦拿出來，素菜一大盤，花花綠綠多好看！誘人哦！
- 耗時/難易度
- 口味麻辣
- 工藝煮
- 耗時三刻鍾
- 難度高級
- 主材料
- 鮑魚500克
- 菇100克
- 豆角100克
- 豆皮100克
- 黃椒100克
- 木耳80克
- 輔助料
- 蝦500克
- 西蘭花100克
- 胡蘿蔔100克
- 藕片100克
- 洋蔥100克
- 水煮魚調料180克
鮑魚、蝦&麻辣香鍋的做法步驟
第一步：把家裏的囤貨准備清倉，鮑魚、蝦拿出來，素菜一大盤，准備的好好的；
第二步：花椒、辣椒，姜、蒜、蔥，還有紅99水煮魚調料必不可少；
第三步：先把蔬菜通通焯水瀝幹備用；
第四步：鍋中放入紅99水煮魚調料；
第五步：與辣椒、花椒一同翻炒出香味；
第六步：先將鮑魚、蝦入鍋翻炒，滴點料酒；
第七步：不停翻炒，待蝦顔色變黃；
第八步：放入剛焯水瀝幹的蔬菜入鍋焖煮；
第九步：芹菜、鮮紅椒入鍋，增加香辣味，不停翻炒；
第十步：炒個10分鍾差不多，就可以裝盤了；
第十一步：想不想吃？哈哈！
鮑魚、蝦&麻辣香鍋做法技巧/竅門/補充說明：
1、紅99水煮魚調料鹽味也是足足的，味道經典地道！
2、蔬菜根據個人口味任意加啦！