絲瓜炒腐竹

美食達人@暖風兮兮

絲瓜炒腐竹封面圖

耗時/難易度: 口味中辣; 工藝炒; 耗時十分鍾; 難度簡單

主材料: 絲瓜適量; 腐竹適量; 紅椒適量

輔助料: 鹽少許; 味精少許; 辣椒粉少許; 生抽少許; 香油少許; 姜少許; 蒜少許

絲瓜炒腐竹的做法步驟

第一步：腐竹用剪刀剪，沒找到剪刀用手撕的比較醜，用冷水泡發

第二步：絲瓜去皮切片，絲瓜買的好像有點老，腐竹瀝幹水分，姜蒜切沫，紅椒切斜刀

第三步：燒熱油，姜蒜末爆香倒入紅椒煸炒，下絲瓜炒出水分

第四步：腐竹倒入翻炒，加入鹽、味精、辣椒粉、生抽、香油翻炒，加入少量水

第五步：起鍋

菜譜標簽：熱菜秋季食譜家常菜晚餐

相關食材：絲瓜腐竹

答配菜譜：絲瓜與腐竹的做法

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