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蒜香燒烤醬牛扒

美食達人@草莓
蒜香燒烤醬牛扒封面圖

菜式簡介
  上禮拜去市裏超市買了一袋牛扒,超級的嫩啊,看著就很嫩,發現家裏還有一點點蒜香燒烤醬,就覺得配這個牛扒肯定好吃,因爲這個醬的味道特別的香~就試著做了果然沒讓失望。

耗時/難易度
口味原味
工藝
耗時廿分鍾
難度簡單
主材料
牛扒兩塊
輔助料
cook100蒜香燒烤醬30克
黑胡椒粉10克

蒜香燒烤醬牛扒的做法步驟

  • 第一步:牛扒兩塊洗淨瀝幹水備用。
  • 第二步:擠入一點cook100蒜香燒烤醬到牛扒身上。
  • 第三步:用筷子攪拌均勻燒烤醬,讓牛扒身上沾滿醬。
  • 第四步:加入適量黑胡椒粉。
  • 第五步:鍋內熱油後放入牛扒。
  • 第六步:一面煎5秒後翻面。
  • 第七步:改小點火,多翻面至牛扒喜歡的熟度。
  • 第八步:牛扒盛出來,把之前腌製牛扒的醬汁倒入鍋內加熱。
  • 第九步:加熱後的醬汁澆在之前煎好的牛扒身上。
  • 蒜香燒烤醬牛扒做法技巧/竅門/補充說明:

    牛扒非常的嫩,一般我都是煎到拿著刀子在中間切開,稍微還有一點點血水就好了,而且要馬上吃,不要等,趁熱吃才更嫩,放涼了就很硬了,燒烤料裏面已經有味道了,不用再放鹽那些了。

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