【閩菜】--極品南瓜香

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【閩菜】--極品南瓜香封面圖

菜式簡介
　　極品南瓜香，屬于既健康又營養全面的一個菜。滑嫩鮮香。

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝蒸; 耗時一小時; 難度普通

主材料: 大蝦仁5個; 南瓜1個; 豆腐50克; 紅椒1個; 鹌鹑蛋6個; 火腿腸1個; 香菇4朵

輔助料: 蔥5克; 姜5克; 蒜3瓣

調味料: 胡椒粉2克; 白糖5克; 醋5克; 鹽3克; 料酒10克

【閩菜】--極品南瓜香的做法步驟

第一步：先把南瓜洗淨。

第二步：從一頭切開，挖空製成南瓜盅。

第三步：香菇提前泡發，洗淨。

第四步：把大蝦仁洗淨。

第五步：火腿腸一根，鹌鹑蛋煮熟。

第六步：把豆腐、火腿切成丁。

第七步：蝦仁切丁，香菇切成絲。

第八步：先把火腿丁放到南瓜裏。

第九步：再放入豆腐、蔥、姜、蒜末。

第十步：放入蝦仁、香菇、鹽、胡椒粉、白糖、醋、料酒。

第十一步：放入去皮的鹌鹑蛋和紅椒。

第十二步：鍋裏放水燒開，放入南瓜盅大火蒸20分鍾。

第十三步：稍晾，即可享用。

菜譜標簽：熱菜老人秋季食譜宴客菜午餐家常菜冬季食譜

相關食材：南瓜

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